En el pueblo del agua, de las buenas aguas ...en el corazón de Jaraba, Aragón...con su Pairón de San Antón, enclavado en su Plaza Mayor y su fuente del Manantial de San Roque...
Las "Aguas de las Ninfas" les decían ya los romanos a estos manantiales de aguas termales de propiedades benéficas que surgen de las profundidades de la tierra en el Río Mesa.
El agua que que sale de los caños del Peirón de San Antón llega directamente desde el Manantial de San Roque y mana fría debido a la conducción subterránea que la trae desde allí.
Una de las antiguas funciones de los pairones era marcar el inicio de los caminos y es desde aquí donde comienza el que conduce a Campillo de Aragón.
Caminos de agua, caminos de salud, caminos de vida...
Ya en el medievo, cuenta la historia, cuenta la leyenda ...que los cristianos de la reconquista y peregrinos acudían a las aguas cercanas al Santuario de la Virgen de Jaraba donde sanaban heridas y algunos de sus males y enfermedades.
Actualmente son cinco los aprovechamientos de estas aguas minero-medicinales... tres afamados balnearios (Serón, Sicilia y de la Virgen) y dos plantas embotelladoras.
El Río Mesa nace a solo unos 6 kilómetros de aquí y discurre entre grandes y bellísimas paredes verticales -hoy en día con caminos antiguos recuperados y señalizados- desde tierras de Guadalajara y el vecino pueblo aragonés de Calmarza.
En uno de esos recovecos del Cañón del Río Mesa se encuentran unas valiosísimas Pinturas de Arte Rupestre Levantino representando una escena de caza y a las que entendidos les dan una antigüedad de más de siete mil años.
Aparte del imprescindible recorrido por el entorno del Santuario de Jaraba y Balnearios, también es una delicia recorrer el mismo pueblo con sus tres peirones conservados, lavadero tradicional, eras y pajares, miradores, fuentes, iglesia del s.XVI...y su Monumento al Agua.
Jaraba...tierras de profundos colores royos y naranjas, tierras de agua...tierras siempre sorprendentes en la Comunidad de Calatayud, Zaragoza.
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