Desde la Casa de la Portería aún se conservan tramos empedrados del viejo camino de carros cargados de remolacha que pasaba por la Casa de la Báscula para pesar la mercancía y luego llegar a las edificaciones propias vinculadas a la fabricación.
Prácticamente han desaparecido los Silos-Canal que existían tanto para la remolacha que llegaba en carros como para la que lo hacía en los vagones de tren,
Estos silos estaban comunicados con el recinto de producción -que se conserva mejor- mediante un sistema de conducción de agua por el que pasaba la remolacha.
Tampoco se conservan las cuadras y cocheras.
Todos los edificios del proceso del azúcar se realizaron en piedra caliza revocada en los parámetros y a la vista en zócalos.
Se mantienen -desnudos interiormente- la mayoría de las edificaciones que estaban destinadas a Fragua-Calderería, Taller de Reparaciones, grandes y voluminosos edificios, tanto principal como complementarios, Secadero de Pulpa, edificio de Oficinas y Laboratorios, Nave de Calderas, Almacén de Pulpa, Almacén de Azúcar, Comedor...
También se conserva en buen estado un hermoso Horno de Cal.
En el ala Oeste del Complejo Azucarero también se encuentran la antigua Vivienda del Director y la llamada Casa de los Técnicos.