En Loarre, con certeza, al pie de la Sierra y Castillo de Loarre, en la magia de Huesca.

 

 

 Loarre, en aragonés Lobarre, es un pequeño -gran- pueblo situado a unos 800 metros de altitud en la Comarca de la Hoya de Huesca.

Su mayor estandarte es el medieval Castillo de Loarre, uno de los más importantes de Aragón y considerado como la fortificación románica mejor conservada de toda Europa.

Pero en la propia Villa de Loarre no hay que perderse la Iglesia de San Esteban con su singular torre de estilo gótico tardío (s.XVI), su monumental antigua Casa Consistorial renacentista, su pequeño pero encantador puente medieval, su gran Fuente del año 1.552, sus grandes casonas solariegas e innumerables elementos de carácter tradicional y popular. 

 En la fotografía, en primer término y detrás del panel informativo de la población se conserva el antiguo Molino Aceitero que estuvo en funcionamiento hasta la década de los años 70 del siglo pasado.

El municipio de Loarre, además del propio pueblo de Loarre, lo componen Linás de Marcuello, Santa Engracia de Loarre y Sarsamarcuello, sin olvidarnos de los despoblados de Novalla, Liso y Jabarrillo.

La historia de Loarre comienza cuando allá por el ya lejano año 1.016 se empieza a levantar su grandioso castillo.

La economía de las gentes de Loarre sigue basada mayoritariamente en el sector primario aunque el turismo ha cobrado gran importancia merced al propio Castillo y también a los preciados recursos naturales y patrimoniales del lugar.

Loarre llegó a contar con más de 1.500 habitantes a principios del s.XX. Actualmente su población ronda los 350 habitantes. 

 

 

El Molino de Viento (anterior al s.XVII) de Bujaraloz, Aragón.

 Postales crepusculares... las viejas y mágicas piedras del Molino de Viento de Bujaraloz.

Asediadas por los campos que lo rodean por completo y el cierzo, pero sobre todo, por el abandono y olvido de los hombres, aún aguantan como pueden algunas de las paredes del mismo Molino de Viento que Pier María Baldi dibujó hacia 1.668 como dibujante oficial que fue de la famosa Expedición de Cosme de Médici por España y Portugal. 

Sí, aún resisten con dignidad y estampa los restos del Molino de Viento de Bujaraloz, que a pesar de que casi se cuentan con los dedos de las dos manos los que existen en Aragón, no merece la más mínima atención de prácticamente nadie, cuando habría, al menos, que consolidar lo que queda.

Al menos, el dueño del campo (que posiblemente también lo será del propio Molino de Viento) mantiene lo que hay, aunque poco a poco vaya camino de la nada. 

 Bujaraloz... Comarca de los Monegros... Zaragoza. 

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La Fuente de la Cruz del Hortaz de Tamarite de Litera, en las primeras décadas del s.XX

 Preciosa fotografía donde se ven a las jóvenes tamaritanas con cántaros y cántaras para llenar de agua en la fuente.
La Cruz desapareció en la incivil guerra española del siglo pasado.
Actualmente en el mismo entorno, hoy urbanizado como Paseo del Hortaz, existe una réplica moderna.
El Molino de Aceite que se ve detrás tampoco existe en la actualidad.

Tamarite de Litera - Tamarit de Llitera ... Comarca de la Litera... Huesca. 

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El antiguo Torno, Molino de Aceite de Boltaña.

El Torno... el antiguo Molino de Aceite de Boltaña, Pirineo Aragonés.

Aquí traían antaño las olivas a moler las gentes de Boltaña.

Es un magnífico edificio que se levantó hacia 1.935 siguiendo las técnicas tradicionales de construcción del Pirineo.
Tejado de losetas del país y unos buenos muros de piedra proveniente de una cantera del Barranco de Cañimás.

Cuentan los mayores del lugar que cuando cesaron las labores de la almazara todavía se utilizó durante unos años como molino de cereal.

Al cabo de unos años de abandono las gentes de Boltaña lo han restaurado y reconvertido en Museo-Centro de Exposiciones y Oficina de Turismo.

En la planta baja se conserva la antigua maquinaria del molino de aceite y en la planta alta, además de la propia Oficina de Turismo hay una sala-museo donde se expone parte de la obra del antiguo herrero Blas Colomina.

También hay un rincón que honra la memoria del boltañés Pepe Gracia, entrañable personaje que recorrió, fotografió, mostró y enseñó a amar Sobrarbe a lo largo de toda su vida.

El Torno de Boltaña, patrimonio y memoria de sus gentes... Sobrarbe... Alto Aragón. 

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Antiguo Molino de Aceite (s.XVII) de La Cañada de Verich.

 Cuentan los viejos de este lugar que en 1.956 se helaron la mayoria de las oliveras.

Y a pesar de ello, el Molino de Aceite (con orígenes en el s.XVII) permaneció funcionando hasta el año 1.982.

 

En los últimos años ha sido restaurado por las gentes de La Cañada de Verich, que han adecuado parte de sus antiguas estancias en Consultorio Médico, Centro de Mayores y Museo del Aceite.
Además de lo que se ve en el exterior (piletas y prensa) se conservan en el interior, restos de dos prensas de libra, la hidráulica que la sustituyó, ruello, balsa de molienda y diversos utensilios.
En el espacio museístico se muestra el ancestral proceso de elaboración del aceite de oliva. 

 

 

Antigua Almazara de La Cañada de Verich... Bajo Aragón... Teruel Existe, Resiste y Enamora !! 

 

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El interior del Molino de Aceite. (Foto Ayuntamiento de la Cañada de Verich)

 

La Prensa de Aceite de Roda de Isábena.

 Con la magia de la ancestral Prensa de Aceite de Roda de Isábena, Pirineo Aragonés.

Restos que son, aún, fieles testigos de aquellos tiempos en que los olivares tenían una importancia capital para las gentes de Roda de Isábena y su redolada.

Roda de Isábena... Ribagorza ... Alto Aragón. 

 

 

 

 

La Prensa en los años 70. Foto Ciganovic.

 

 

 

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Faenando en la Almazara - Molino de Aceite.

 Faenando en la Almazara... hace unas cuantas décadas.

Los molineros están colocando la pasta de olivas molidas en las espuertas circulares de esparto para luego proceder a su prensado. 

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La Almazara de La Puebla de Castro.

 Con la magia de la Almazara de La Puebla de Castro, Aragón.

Desde tiempos inmemoriales, posiblemente desde la época romana, y gracias al clima atemperado mediterráneo y a su no muy abrupta orografía La Puebla de Castro ha gozado siempre de una gran tradición olivarera.

La ancestral fuerza animal daría paso a la energía hidráulica en los molinos de aceite para finalmente lograr el progreso que trajo consigo la electricidad.
Con ella se transformaron todos los procesos de elaboración, de los cuales esta Almazara de La Puebla de Castro que data de 1.925 es un buen ejemplo.

La cosecha de oliva invernal se almacenaba en unos algorines antes de ser trasladada a la zona de molienda.
Se llenaba la guanza, especie de embudo de madera que giraba al mismo tiempo que la muela y los frutos se distribuían más uniformemente sobre la superficie circular de moler.
La gran muela, activada por la energía eléctrica, convertía las olivas en una gran pasta, que se depositaba por un canalillo en una pila. 

 

 El siguiente paso era exprimir esa pasta.
Para ello se colocaba entre las espuertas circulares de esparto que se apilaban de forma vertical sobre una plataforma con ruedas , llegando a conformar una torre de unos 250-300 kilos de pasta.

 

 La torre se introducía en la prensa que gracias a una bomba de agua accionada por el motor eléctrico, el pistón subía hacia arriba, consiguiendo elevar y apretar la carga hasta el tope para exprimirla al máximo. 

 

 El zumo que se escurría iba a parar a una canaleta que lo distribuía en cuatro depósitos. Lo que se acumulaba no era solo aceite.
El zumo en reposo se decantaba o asolaba, depositándose en el fondo un poso que se llamaba morqueta.
Sobre la morqueta quedaba el agua y finalmente el aceite que flotaba sobre ella.

Entonces ya podía comenzar el proceso de triar el aceite, o sea separarlo del resto y medirlo.
Cuando la capa de aceite era muy delgada se ponía a prueba la pericia del molinero o almazero, quien mediante un habilidoso juego de muñeca conseguía retirar el aceite sin mezclarlo con el agua.

A través de los diferentes desagües la morqueta y el agua se conducían a los llacos. Aquí el agua iba decantando de uno a otro quedando la morqueta que aún se podía reprensar para obtener un aceite de inferior calidad.

Pero para entonces ya se había logrado el milagro del aceite virgen de la vida.
Ya era posible untar unas buenas rebanadas de pan, tener la base principal para disfrutar de unas exquisitas puntillas en los huevos fritos o aliñar unos tomates recién cogidos del huerto... 

 

 

La Almazara se convirtió en un Museo hace unas décadas, sustituyendo algunos muros del edificio por rejas que permiten visualizar desde el exterior todas las antiguas piezas y maquinaria. 

La Puebla de Castro... encanto de la Comarca de Ribagorza... Alto Aragón.

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Molino de Aceite del Conchello de Fórnoles.

 

Con viejas y mágicas piedras ...

del Molino de Aceite de Fórnoles, Aragón, que ya funcionaba en 1.591.

 

Justo a la entrada de Fórnoles, en la monumental Comarca del Matarraña, aún subsisten los restos del conocido como Molino del Conchello, que cuenta la documentación histórica que fue Carlos I en 1.539 quien otorgó a la Villa el privilegio de su construcción. 

 

 Ya por aquellos años y desde, posiblemente, los años de la reconquista cristiana estas tierras fueron de oliveras y fueron de un aceite de una calidad extraordinaria. 

 

 Se abancalaron valles y barrancos para plantar olivos y aún hoy en día, es posible disfrutar de sus amplias vistas y de los muros de piedra seca que se levantaron para la eternidad. 

 

 En este lugar, donde antaño se encontraba uno de los Molinos de Aceite de Fórnoles aún se pueden ver viejas muelas de piedra, algunas enronadas y otras que sirven de mesa en el Parque de la Balsa. 

 

 Pero sobre todo, lo que llaman la atención son tres Torretas bien dispuestas y separadas que servían de apoyo a tres sendas prensas de viga, como las que represento en un dibujo con los nombres de sus partes en castellano. 

 

 Molino del Conchello, o "Molí de la Bassa", un lugar mágico y con historia de Fórnoles que, con sus tres torretas todavía bien conservadas, merecería ser consolidado y valorizado. 

 

 Patrimonio histórico, arquitectónico y cultural de Fórnols... encanto del Matarraña... Teruel Existe, Resiste y Enamora !!

 

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En una plaza de Graus (Huesca) se expone una Prensa de Viga (similar a las que debieron de existir en Fórnoles) y que procede del despoblado de Castarlenas, en la Comarca de Ribagorza. 

Para ver la publicación clicar aquí

 

 

 

Vídeo esquema de como funcionaban las Prensas de Viga. Este tipo de prensa fue la más utilizada entre los siglos XVII y XIX en los Molinos de Aceite. Serían sustituidas por las hidráulicas a presión en el s.XX.
 

La Prensa de Viga del Molino de Aceite de Castarlenas, hoy de escultura urbana en Graus.

 

Con las viejas y mágicas maderas de la Prensa de Aceite que fue del también mágico -y desafortunado- pueblo de Castarlenas ...actualmente en la Plaza de la Compañía de Graus, Aragón y una de las conservadas de mayores dimensiones de España. 

 

Aquí trajeron para salvarla y hoy cuidan las gentes de Graus la monumental y hermosa prensa de aceite de viga única del cercano y hoy en día, despoblado y arruinado Castarlenas ...pueblo que ya en el lejanísimo año 1078 el rey aragonés Sancho Ramírez cedió a un tal Gombal Remón para que lo poblase y construyese un castillo que lo defendiera.

Y Castarlenas bien que se supo defender a lo largo de la historia, en buena parte gracias a los olivos -a los suyos y a los de la amplia redolada- y a la elaboración de aceite en su afamada almazara con su prensa y sus silos -posiblemente, medievales- excavados en la roca viva ...hasta hace unas décadas que quedó solo y abandonado a su suerte. 

 

O sea, a la vil ruina. 

 

He estado varias veces en Castarlenas y la última vez, no hace mucho....y siento decirlo pero da mucha, mucha tristeza su estado, como los cientos y cientos de despoblados que tenemos en esta santa tierra.

Un esplendoroso pueblo que se ha dejado convertir en un amasijo de ruinas en las que apenas sobrevive su monumental iglesia del s.XVI. 

Digo "apenas" porque no hace mucho se desmanteló su preciosa portada para trasladarla también a Graus... dicen que para salvarla de la ruina. 

 

En esa infinita tristeza aún es posible disfrutar -si uno tiene emocionalmente su día, claro- de rincones en los que aún se percibe la belleza de un pasado que ya no volverá. 

 

Esta vieja y centenaria Prensa de Aceite que hoy reposa en Graus es en sí misma como un gran homenaje a todas las gentes que vivieron en ese pueblo no muy lejos de aquí, llamado Castarlenas. 

 

Va por ellos.

 

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Tempus fugit en "El Sulfuro" de Escatrón.

 

Tempus fugit ... en "El Sulfuro" de Escatrón, Aragón, antigua fábrica de aceite donde también estuvo el antiguo Puerto Fluvial del Ebro.

 

Prácticamente, en el mismo lugar donde estuvo el histórico Puerto Fluvial de Escatrón y también enfrente del Monasterio Cisterciense de Roda ... languidecen en oscura noche de los tiempos, ya agónicos, del abandono y del expolio, las edificaciones que en su día fueron del conocido popularmente como "El Sulfuro".

"El Sulfuro" es un conjunto arquitectónico de carácter industrial que fue levantado en las primeras décadas del siglo pasado. 

 

Era una Fábrica de Aceite que nació al albor de los extensos olivares que cubrían estas mágicas tierras.

En realidad eran dos, las "fábricas de aceite".

Una, la que realizaba la molienda de siempre, la tradicional y la otra, que era la que utilizaba la tecnología y tratamientos químicos de la época para exprimir más aceite de los desechos (las "brisas") que generaba la primera y los provenientes de otros molinos aceiteros de Escatrón y redolada.

El tratamiento químico se hacía con ácido sulfúrico, de aquí el nombre con que se conoció y se siguen conociendo estas antiguas edificaciones... "El Sulfuro".

La fábrica debió de estar en funcionamiento hasta mitades o poco más del s.XX, coincidiendo, quizá, con la llegada del regadío a muchos terrenos y la consiguiente desaparición de ancestrales olivares. 

 

Actualmente aún están en su puesto, construcciones sin uso, pero con ese pose de orgullo de gran pasado que siempre destilan este tipo de instalaciones.

Hay dos gran casonas, casi gemelas, que antaño eran las viviendas de los propietarios y algunos empleados de la fábrica que tuvieron como sueño que podrían haberse transformado en esos "hoteles o casas rurales con encanto".

Es posible que ese sueño aún lo mantengan pero no será por mucho tiempo.

También siguen en su sitio otros dos edificios de carácter muy modesto que albergaban lo que era la fábrica de aceite tradicional.

Y sigue aguantando, aún, la chimenea y la edificación de lo que fue la Fábrica de "El Sulfuro", propiamente dicha. 

 

"El Sulfuro", la Fábrica de El Sulfuro, que pudo haber sido un Museo de Patrimonio Industrial pero que aún muestra, a pesar de un humillante y lastimoso proceso expoliador, detalles del alma.

Como ese pavimento realizado con grandes bloques al estilo de lo que por estas mismas tierras hicieron los romanos.

O ese sinfín que llegaba al cielo de las alturas de un entrañable solanar cubierto con tradicionales cañizos y teja árabe y que todavía desafía el olvido y la desazón.

Ventanas que aún miran a la vieja caldera de "El Sulfuro" y a tiempos de incompresión y de lágrimas en la lluvia.

 

Escatrón... Comarca de la Ribera Baja del Ebro... Zaragoza.

 

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Molino de Aceite de Radiquero, Sierra de Guara.

  

Con la magia de la antigua Almazara de Radiquero, Aragón...fiel testigo de cuando el aceite era el rey. 

Era aquí, a este Molino de Aceite, donde las gentes de Radiquero traían el fruto de sus duros trabajos en las oliveras para transformarlo en oro líquido y vida.

Gracias a ello, muchas de aquellas familias tenían una buena parte de sus necesidades de sustento cubiertas durante un tiempo...no sin antes, pagar el correspondiente impuesto de la época, que se llamaba "décima". 

 

Esta de Radiquero, es una de las numerosas almazaras que se repartian a lo largo y ancho del Somontano de Barbastro y que testimonian la importancia que tuvo el olivar tradicional para sus habitantes, promoviendo a su vez un gran comercio al hilo del aceite y el origen de una importante producción de los botos de cuero que posibilitaban su transporte a tierras lejanas.

 

En muchas ocasiones, la explotación y propiedad de los Molinos de Aceite correspondían al clero, los Concejos Municipales o a personas a las que la vida situó en buena cuna.

En épocas más recientes las almazaras pasaron a ser gestionadas por sociedades de labradores que poseían acciones del torno. 

 

Elementos indispensables de las Almazaras eran la muela cilíndrica para molturar las olivas y la prensa de libra para extraer el aceite.

En pasados siglos a algunos molinos de aceite les llegó la electricidad e incluso aparecieron molinos de rulos y las prensas hidraúlicas. 

 

Pocos árboles existen como el olivo tan útil, valioso y venerado desde la antigüedad.

El olivo es el símbolo de la fertilidad, la belleza y la paz. 

 

Los aceites del Somontano destacan por su excepcional calidad.

Puro zumo de olivas que conservan todas sus vitaminas y antioxidantes naturales.

 

La Almazara de Radiquero se encuentra en un lugar bellísimo, al lado de la Fuente d´o Lugar y en el viejo camino que nos lleva a Alberuela de la Liena. 

 

Patrimonio tradicional y cultural, herencia de nuestros antepasados y actualmente, aún, símbolo del mundo mediterráneo. 

 

Radiquero... magia, mucha magia a descubrir y redescubrir en la Sierra de Guara.

 

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    Almazara de Radiquero. Fotografía de la web de Radiquero.