Las austeras cocinas de la vida.
jueves, 29 de octubre de 2026
Raíces profundas... en Fortanete, Maestrazgo, Teruel.
Arquitectura tradicional y popular.
Balcón de carpintería tallada de madera en el último de piso de casa tradicional que aún conserva el ancestral azulete aragonés en la fachada.
El rafe también es de madera y las tejas árabes se disponen a la forma típica de la redolada.
Fortanete, la joya oculta del Maestrazgo.
Paz, sosiego y tranquilidad... en Egea, Valle de Lierp, Pirineo Aragonés.
Calle de Egea con el monumental Macizo del Turbón al fondo.
Egea, Comarca de Ribagorza, Alto Aragón.
miércoles, 28 de octubre de 2026
Tocando el cielo... Iglesia de San Simón y San Judas de Alcalá de la Selva (Teruel), hoy en el día de San Judas y San Simón.
La Iglesia de San Simón y San Judas de Alcalá de la Selva es un templo de finales del s.XVI que fue levantada siguiendo los modelos del gótico-renacentista aragonés.
Es un monumental templo que destaca en el centro de Alcalá de la Selva por su grandes dimensiones.
La Torre está fabricada en piedra sillar con un cuerpo de planta cuadrada y los dos superiores de planta octogonal.
Alcalá de la Selva es un pintoresco y encantador pueblo ubicado en pleno corazón de la Sierra de Gúdar.
Por su turismo de nieve y su privilegiado entorno natural es uno de los principales centros hoteleros y de servicios de la comarca.
Forma parte de la red de Pueblos Mágicos de España.
Los 28 de octubre la iglesia católica conmemora a los apóstoles San Judas Tadeo y San Simón, el Cananeo o el Zelote.
San Judas, considerado primo de Jesús, es reconocido como el patrón de las causas difíciles y desesperadas.
San Simón predicó junto a San Judas Tadeo en diversas regiones y sufrió el martirio con él.
Alcalá de la Selva, Comarca de Gúdar-Javalambre, Teruel.
En Egea, con la mágica montaña del Turbón, Pirineo Aragonés.
Egea (Ixea o Eixea en aragonés) es la capital del municipio del Valle de Lierp, situado en la Comarca de Ribagorza, Alto Aragón.
Egea está a más de 1.000 metros de altitud, al pie del imponente Macizo del Turbón y junto al Barranco de Espluga.
El Valle de Lierp está formado por los pueblos de Egea, Padarníu, Pueyo, Reperos, Sala y Serrate.
El Valle de Lierp es punto de inicio de encantadoras rutas de montaña y senderismo.
En Egea destaca su Iglesia parroquial del siglo XVI dedicada a San Esteban. La Ermita de la Virgen del Pueyo es otro punto importante de referencia.
Además, conserva valiosas muestra de arquitectura tradicional y popular.
Hay ya una mención a este histórico lugar en el año 1017 en un documento del Monasterio de Obarra.
Celebran fiesta el día 5 de febrero, Santa Águeda y romerías el 13 de junio en honor a San Antonio y el 29 de junio en honor a San Pedro. El 2 de julio tiene lugar la romería a la Virgen del Pueyo y sus fiestas mayores que eran en septiembre, actualmente tienen lugar la penúltima semana de agosto.
Egea, Comarca de Ribagorza, Huesca.
martes, 27 de octubre de 2026
Zagal ordeñando la vaca, hace unas décadas...
Tiempos duros en los que todos los miembros de las casas tenían que arrimar el hombro...
En el recóndito y desconocido Castillo del Cid de Fortanete (Teruel)
A más de 6 km. de Fortanete y en una zona boscosa y aislada encontramos las ruinas del Castillo del Cid.
El Castillo roquero del Cid se encuentra a unos 1.600 m. de altitud, mimetizado con la propia naturaleza.
Era una fortificación de carácter táctico, probablemente de origen islámico, que dominaba por su situación el Valle de Mercadales y la Rambla de Malburgo desde su altura en la Sierra de la Cañada.
No muy lejos se encuentran los restos y espedregales de un poblado bajo medieval llamado Villaseco y más abajo, otro llamado Hontejas.
El Castillo del Cid tiene una planta más o menos trapezoidal y su recinto apenas llegaría a los 500 metros cuadrados. Se mal conservan los restos de 3 torreones de forma redondeada y un alto lienzo de muralla. En la parte este es donde estaría la puerta y hay vestigios de otro cubo. El parámetro es de piedra irregular trabajada con mortero de cal y arena con abundantes carbones. En las hiladas superiores se observa la típica disposición moruna en forma de espina de pez.
El olvidado Castillo de Fortanete es de propiedad particular, se desmorona en silencio y actualmente, incluso se encuentra amenazado por la construcción de un polígono industrial de aerogeneradores, lo que algunos mal denominan "parque eólico".
La denominación de Castillo del Cid le vendría de su posible fundación musulmana y de los tiempos de correrías del legendario El Cid. Se cree que pudo ser uno de los castillos conquistados por el Campeador a finales del s.XI , en pleno domino almorávide.
Sin embargo, su primera mención documental data de 1194, en la donación de Villarluengo a la orden del Santo Redentor, siguiendo con la práctica común de donar territorios en el territorio recién conquistado a las órdenes militares que habían cooperado con el rey. Pasó después, sucesivamente, a la del Temple y a la del Hospital, dentro de la encomienda de Cantavieja, primero, y de Aliaga después. Permaneció en poder de la orden del Hospital hasta el siglo XIX. En este siglo el castillo fue ocupado por las tropas carlistas y escenario de escaramuzas con los liberales.
El Castillo del Cid de Fortanete está protegido como Bien de Interés Cultural del Patrimonio Aragonés (B.I.C.)
Al Castillo del Cid solo se puede acceder a pie. En Fortanete la ruta al Castillo del Cid no tiene esta señalización como tal sino que hay que tomar el viejo camino a la Cañada de Benatanduz desde el Portal de la Cañada (hoy marcado como G.R.) y en las proximidades de la Masada de la Capellanía coger un sendero de pequeño recorrido que lleva hasta las ruinas de la fortificación.
En todo el recorrido no veremos el Castillo del Cid hasta estar, prácticamente, encima de él. Calcular unas dos horas solo de ida.
Fortanete, Comarca del Maestrazgo.
lunes, 26 de octubre de 2026
Fragatinas de capazo, en los años 20-30 del s.XX.
Ataviadas con indumentaria tradicional de la época.
Fotografía Ricardo Compairé.
Fraga, Comarca del Bajo Cinca, Huesca.
Hoy no me puedo levantar, el fin de semana me dejo fatal... en Fortanete (Teruel)
"Hoy no me puedo levantar" es una de las más emblemáticas canciones del grupo español Mecano.
Y creo que le va como anillo al dedo a este minino de Fortanete, la joya oculta del Maestrazgo.
Hoy no me puedo levantarEl fin de semana me dejó fatalToda la noche sin dormirBebiendo, fumando y sin parar de reír
Hoy no me puedo levantarNada me puede hacer andarNo sé qué es lo que voy a hacerMe duelen las piernas, me duelen los brazosMe duelen los ojos, me duelen las manos
Hoy no me puedo concentrarTengo la cabeza para reventarEs la resaca del champánBurbujas que suben y después se van
Hoy no me levanto, estoy que no andoHoy me quedo en casa guardando la camaHay que ir al trabajo, no me da la ganaMe duelen las piernas, me duelen los brazosMe duelen los ojos, me duelen las manos
Hoy no me puedo levantarNada me puede hacer andar
Hoy no me puedo levantarEl fin de semana me dejó fatalToda la noche sin dormirBebiendo, fumando y sin parar de reír.
Fortanete, Comarca del Maestrazgo.
domingo, 25 de octubre de 2026
Tiempo de membrillos...
El membrillo, una joya de fruta para la cocina, la salud y la industria artesanal.
Con él se hace carne de membrillo, mermeladas, combina bien en los guisos (asados con ternasco o con solomillo de cerdo), asados al horno, zumos...
Como astringente natural ayuda a regular diarreas o molestias intestinales. Rico en vitamina C protege el organismo contra la inflamación. También es un eficaz aliviador de la acidez.
Por si fuera poco, es muy valorado en cosmética para la elaboración de cremas.
Y una de sus facetas más conocidas es la agradable fragancia que despide para aromatizar habitaciones, armarios...
Caseta de piedra seca de Eripol, Sierra de Guara, Alto Aragón.
Ancestral caseta realizada con la milenaria técnica de la piedra seca, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Esta técnica tradicional construye estructuras utilizando y apilando las piedras del entorno más inmediato sin ningún tipo de argamasa.
Esta caseta servía de apoyo a las labores agrícolas y pastoriles, ya que estos montes quedaban algo alejados del núcleo de población.
Estaba preparada tanto para refugiarse en caso de necesidad como para guardar aperos e incluso albergar algún abrío, ya que quedan restos de un pesebre.
La caseta es visible desde la carretera que va de Eripol hacia Arcusa en una pequeña elevación a la derecha y rebasada la altura del Mesón de la Potenciana. Para llegar a ella hay que ir monte a través sorteando muros de campos abandonados.
Eripol se encuentra en la histórica Tierra Buxo en el Biello Sobrarbe.
El sol protector... en la desaparecida Puerta del Sol de Zaragoza.
La Puerta del Sol (a la que también se la conocía popularmente como La Portaza) era de una de las antiguas puertas que daban acceso a la ciudad de Zaragoza.
Se encontraba al final del Coso Bajo, a la altura de la Plaza de las Tenerías. En este punto actualmente se encuentra la Glorieta del Sol.
Era una puerta en arco de medio punto de sillería, levantada, posiblemente, en el siglo XIV. Fue remodelada en el año 1745 cuando se le incorporó un relieve del sol realizado en piedra negra de Calatorao y pintado en oro.
El sol es un símbolo protector pagano que actúa como escudo protector frente a la oscuridad y los malos espíritus.
Parece ser que además este sol de la Puerta del Sol llegó a servir también como reloj solar.
Esta puerta era habitualmente utilizada por los aguadores en su ir y venir hacía el próximo río Ebro donde cargaban de agua los cántaros y cubas. Se cerraba desde las 7 de la tarde en invierno y 8 de la noche en verano hasta el amanecer.
Se ordenó su derribo en el año 1868 y el único elemento que se conserva de ella es el relieve del Sol que se conserva en el patio del Museo Provincial de Zaragoza.
En 1987, por encargo del Ayuntamiento, los artistas Vicente Gómez y Fabiola Gil pintaron este mural que nos recuerda a la Puerta del Sol en la pared de un edificio de casas pegado a las antiguas Murallas Romanas donde se encuentra el Convento del Santo Sepulcro y próximo a donde se encontraba la desaparecida puerta.
Tesoros de mundos ya perdidos... Era y Pajar en Fortanete, Maestrazgo, Teruel.
Arquitectura tradicional y popular.
Además del voluminoso pajar cubierto con la tradicional teja árabe, se conserva la era con su muro de mampostería.
Como elemento curioso del conjunto la elevación de la pared del frontal del pajar en uno de los extremos para evitar que las cabras u otros animales puedan subir al tejado.
Fortanete, la joya oculta del Maestrazgo.
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Controlando la olla en el fogaril, a principios s.XX.
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