Nieve, piedras y magia...en el embrujo de las tierras que dan uno de los mejores vinos del mundo... Cariñena, Aragón.
Cuenta la historia, cuenta la leyenda que allá por el s.III a.C. los habitantes de Carae (actualmente, Cariñena) ya bebían un exquisito vino producido en la zona y mezclado con miel.
Son unas tierras privilegiadas para el vino.
Delicada composición del suelo, clima (escasas precipitaciones, temperaturas extremas... con cierzo, incluido), altitud (entre los 400 y 800 metros), orografía (suaves y acariciadores relieves)y sobre todo, el cerebro, el corazón y las manos de sus gentes.
“Si este vino es de vuestra propiedad hay que reconocer que la tierra prometida está cerca”....le vino a decir al Conde de Aranda el famoso pensador francés Voltaire, como agradecimiento por el envío de sabrosos caldos de Cariñena.
Actualmente la Denominación de Origen de Cariñena (creada en 1932) tiene una extensión de casi 15.000 hectáreas de viñedos que se reparten entre las poblaciones de: Aguarón, Aladrén, Alfamén , Almonacid de la Sierra, Alpartir, Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos y Villanueva de Huerva.
Son unas 35 bodegas las que forman parte de la D.O. Cariñena.
Las variedades protegidas por la Denominación de Origen de Cariñena son las siguientes... Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Juan Ibáñez, Macabeo, Cariñena, Merlot, Monastrell, Moscatel de Alejandría, Parellada, Syrah, Tempranillo, Vidadillo...
Estos viñedos, en los cuales depositan su magia unos 1500 viticultores constituyen el principal sostén económico de Cariñena y redolada.
Esa "magia" de sus gentes unida los diferentes procesos de modernización llevados a cabo, siguen haciendo del Vino de Cariñena un referente mundial.
Hay una "Ruta del Vino de Cariñena" en la cual se pueden visitar algunas bodegas y también un Museo del Vino, abierto de martes a domingo.
Cariñena... Campo de Cariñena... Zaragoza.
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