Horizontes de grandeza... aventando la cascarilla para no desperdiciar ningún grano, en un pueblo de Aragón, hacia 1.930... Buena Nuei - Felices sueños, amigos !!
Trabajos que se realizaban en el medio rural para poder tener la harina que hiciera posible el pan nuestro de cada día.
Faenas calladas que muchas veces les tocaba hacer a aquellas grandes mujeres.
Aquí ya había porgado y quedaba la cascarilla sobre la porgadera.
Siempre era posible que se quedara algún grano y no era cuestión de desaprovechar ninguno.
A la porgadera algunos le llaman criba, cedazo...
La magnífica fotografía de Ricardo Compairé.
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