En la recuperada y reconstruida Nevera del Calvario de Fuendetodos, Aragón... Feliz jornada, amigos !!
En el Fuendetodos de antaño, no debía de haber muchas familias que no tuvieran una relación más o menos directa con el negocio de los neverones o pozos de hielo...
Alrededor de una veintena de neveras fuendetodinas son las que que debían de estar en pleno funcionamiento desde el s.XVI hasta finales del s.XIX y comienzos del XX.
Aquí, en estos pozos excavados en el terreno, era donde se almacenaba, acondicionaba y se protegía la nieve, para surtir en verano de hielo, sobre todo a la capital aragonesa, para usos, principalmente, medicinales y alimenticios.
Esta no es la famosa "Nevera de Culroya" de Fuendetodos que resulta muy visible desde la misma carretera ...sino la recientemente recuperada "Nevera del Calvario", que se encuentra en la zona alta del pueblo.
La aparición de las fábricas de hielo industriales supuso el principio del fin para muchas de estas neveras, que serían abandonadas y utilizadas, en muchos casos, como simples vertederos.
Hoy en día, y gracias al patrocinio económico de una conocida marca de neveras actuales y muy ligada a Aragón ha sido posible la limpieza, consolidación y reconstrucción con materiales tradicionales de la Nevera del Calvario.
Otra joya patrimonial y cultural, heredera de la arquitectura popular, felizmente recuperada y puesta en valor con paneles informativos y didácticos.
Fuendetodos ...Comarca del Campo de Belchite...Zaragoza.
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