El inmenso bosque centenario de sabina albar de Saldón es uno de los más valiosos patrimonios naturales de Aragón.
La Red Natura 2000 (red ecológica europea de conservación de la biodiversidad) ha incluido como LIC (Lugares de Importancia Comunitaria) las casi 10.000 hectáreas de los Sabinares de Saldón y del vecino Valdecuenca.
Los bosques de sabina es un ecosistema reminiscencia del terciario cuando el clima era mucho más frío que actualmente.
Las sabinas colonizan las gélidas parameras calcáreas de muy escasos sustratos.
Por este motivo es un árbol de muy lento crecimiento.
Los sabinares se encuentran formando prados adehesados que antaño fueron de gran importancia para la ganadería.
Es por ello que es frecuente encontrarnos con corrales, parideras y apriscos en su entorno.
Antaño, la madera de sabina se utilizaba para calentar los hogares y en la construcción de casas y construcciones auxiliares.
Aún es fácil verla formando parte de dinteles de puertas, portones, ventanas... de edificaciones de Saldón.
Actualmente hay algunas rutas señalizadas desde el mismo pueblo que se adentran en el sabinar.
Saldón... Comarca de la Sierra de Albarracín... Teruel Existe, Resiste y Enamora !!
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