Antaño -y al hilo de la imperiosa autosuficiencia- en el más pequeño de los pueblos había un horno comunal e incluso (como es el caso) muchas casas contaban con el suyo propio.
En este horno de Casa Allué la boquera da al interior de la planta baja, quedando al exterior la cámara.
Después de las duras faenas de siega y trilla se carriaba el trigo obtenido (bien a lomos de los abríos o en el carro) al Molino donde se obtenía la preciada harina.
La harina se mezclaba con agua caliente, sal y levadura en una arqueta, amasándose posteriormente a mano y luego se cubrían los panes con un paño para reposar la masa.
El horno de pan cocer se encendía con leña para poder obtener la temperatura adecuada.
Los panes de la vida se hacían de tipo hogaza grande para permitir una larga conservación.
La cultura del pan en Lardiés... Comarca de Sobrarbe... Alto Aragón.
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