Sería allá por el s.XI, cuando reinando Sancho Ramírez de Aragón, comenzó la historia de los judíos en la Comarca de las Cinco Villas.
Con los territorios reconquistados se facilitó una repoblación de la zona a base, fundamentalmente, de exenciones fiscales y los judíos (que siempre fueron una minoría) jugarían un papel importante en el desarrollo agrícola, ganadero y comercial de la comarca, al calor del Camino de Santiago.
Sos junto con Ruesta, Uncastillo, Luna, Tauste, Ejea de los Caballeros, Biel, El Frago, Luesia... serían de las primeras localidades con población hebrea.
Conformaban una red de juderías en la comarca aragonesa de las Cinco Villas que siempre se mantuvo unida hasta 1.492.
En Sos la Judería se asentaba en la Plaza de la Sartén y las calles Luna y Mentidero.
Este fascinante rincón de Sos es, sin duda, uno de los más fotografiados y el que mayor atención e interés a suscitado desde siempre a los grandes fotógrafos que han visitado la villa medieval.
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