Utebo es la quinta población más habitada de todo Aragón y de las pocas con un gran crecimiento en el último siglo.
De los poco más de 1.400 habitantes con que contaba en el año 1.900 ha pasado a los casi 19.000 actuales.
El nombre de Utebo parece ser que proviene del latín "Octavus", de cuando aquí se encontraba la octava milla entre Caesar Augusta y Cascantum.
Tras la conquista a los musulmanes de Zaragoza en 1.118 por el rey de Aragón Alfonso I, "El Batallador", Utebo pasa a formar parte de los reinos cristianos.
Con el tiempo, hacia el s.XIV, algunas propiedad de Utebo pertenecían al Monasterio de Rueda.
Cuando Madoz visitó Utebo a mitades del s.XIX apenas contabilizó 585 almas (pobladores), lo que da idea de la gran evolución experimentada desde entonces.
Hoy es una villa moderna, beneficiada por la proximidad a la capital y la presencia de grandes empresas en su redolada.
Utebo actualmente cuenta con tres núcleos diferenciados: El Casco Antiguo, El Monte (creado a partir de los años 40 del s.XX) y el Barrio de Malpica, limítrofe con Casetas que es barrio de Zaragoza.
Es, lógicamente, en el Casco Antiguo donde Utebo cuenta con una de la grandes joyas de Aragón: La Torre zagrí de la Iglesia mudéjar de la Asunción, que vimos ayer mismo por aquí.
En el Casco Antiguo se conservan algunas casas-palacio, casonas y casas de ladrillo (siglos XVI-XVIII) con hondo sabor arquitectónico tradicional aragonés.
Utebo ostenta la capitalidad de la Comarca Central de Aragón.
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