La "Casa", o sea la vivienda popular aragonesa giraba en torno a una estancia "mágica" y que normalmente estaba situada en la primera planta del edificio: lo fogaril, el fogaril.
Estancia vital de la vida, del día a día, donde se preparaban los alimentos y se comía.
Y era, principalmente en invierno, por entonces, siempre largos y duros, donde éste espacio cobraba "magia" ...
Era el lugar donde se charraba, donde se contaban los cuentos a los pequeños, donde se daba rienda suelta a la tradición oral, a la imaginación y a la fantasía... y también se ponían de manifiesto, como no, los miedos ancestrales, todo ello, con la complicidad de la lumbre, con su luz y su calor.
El lugar destinado al fuego, por norma general, se encontraba un escalón arriba del suelo y el fondo se protegía bien con grandes losas de piedra o con ancestrales chapas de hierro fundido.
El suelo solía ser, también de piedra o baldosas y a veces el escalón estaba protegido por un ribete de madera.
Y a ambos lados del hogar del fuego, las cadieras, o bancos de madera. A veces, contaban incluso con una izadera que hacía las veces de mesa para comer...
No podían faltar las alacenas para poder guardar y tener a mano todos los enseres y útiles para cocinar...escurreplatos, estrébedes, tenazas, badiles, fuelles para reavivar el fuego, recogedores...
Dibujo de Josep Rocarol, en un pueblo de Aragón, en los años 40.
miércoles, 16 de agosto de 2023
Lo Fogaril - Hogar - cocina tradicional aragonesa.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Inseparables, hace unas cuantas décadas...
A lomos de la borrica... El transporte de aquellos tiempos, tampoco tan lejanos. Comentarios en Facebook
Entradas populares.
-
La calle Alfonso I debe su nombre al rey de Aragón Alfonso I, El Batallador que conquistó Zaragoza a los musulmanes en el año 1118. La...
-
Caballito de juguete que el mítico fotógrafo Ángel Cordero llevó a diario al exterior de La Lonja para hacer fotos a niños y no tan ni...
-
Quien más, quien menos habrá oído hablar de los Agotes, aunque sea difusamente, porque difuso siguen siendo a día de hoy el origen de uno ...
-
Conjunto tradicional donde antaño las gentes de Bergua llenaban los cántaros, abrevaban los ganados y animales y se acudía a hacer la ...
-
Mariano Murillo, con indumentaria tradicional, posando el día de su boda. Borja... Comarca del Campo de Borja. Comentarios en Faceb...
-
Espectáculo hermoso y gratuito... en el nuevo día de las Fiestas del Pilar de Zaragoza. Comentarios en Facebook
-
Construcción barroca popular con una interesante portada inusual en la redolada, con hechuras de gran templo. La sacristía abierta al ...
-
Con La Seo, una de las dos catedrales junto con El Pilar con que cuenta la capital del Ebro. Y con el Monumento a Goya en la Plaza del...

No hay comentarios:
Publicar un comentario