La "Casa", o sea la vivienda popular aragonesa giraba en torno a una estancia "mágica" y que normalmente estaba situada en la primera planta del edificio: lo fogaril, el fogaril.
Estancia vital de la vida, del día a día, donde se preparaban los alimentos y se comía.
Y era, principalmente en invierno, por entonces, siempre largos y duros, donde éste espacio cobraba "magia" ...
Era el lugar donde se charraba, donde se contaban los cuentos a los pequeños, donde se daba rienda suelta a la tradición oral, a la imaginación y a la fantasía... y también se ponían de manifiesto, como no, los miedos ancestrales, todo ello, con la complicidad de la lumbre, con su luz y su calor.
El lugar destinado al fuego, por norma general, se encontraba un escalón arriba del suelo y el fondo se protegía bien con grandes losas de piedra o con ancestrales chapas de hierro fundido.
El suelo solía ser, también de piedra o baldosas y a veces el escalón estaba protegido por un ribete de madera.
Y a ambos lados del hogar del fuego, las cadieras, o bancos de madera. A veces, contaban incluso con una izadera que hacía las veces de mesa para comer...
No podían faltar las alacenas para poder guardar y tener a mano todos los enseres y útiles para cocinar...escurreplatos, estrébedes, tenazas, badiles, fuelles para reavivar el fuego, recogedores...
Dibujo de Josep Rocarol, en un pueblo de Aragón, en los años 40.
miércoles, 16 de agosto de 2023
Lo Fogaril - Hogar - cocina tradicional aragonesa.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
En el Camino Encantado de Codos (Zaragoza).
Mágico embellecimiento rural en un auténtico pueblo de cuento. Viva Codos !! No os lo perdáis !! Comentarios en Facebook
Entradas más vistas.
-
Esta magnífica portada se encontraba en la misma Plaza Mayor de Bielsa. Fotografía de Lucien Briet. Bielsa... Comarca de Sobrarbe... A...
-
Siempre resulta curioso el peculiar entramado urbanístico que posee Épila con sus cabezos de casas-cueva y antiguas bodegas tradiciona...
-
Posando con indumentaria tradicional de la época. La portada se conserva pero está actualmente desmontada. "Ese es el portal...
-
El congrio es un pescado anguiliforme, semi-graso, de dimensiones considerables (puede alcanzar los tres metros de longitud y los 15 k...
-
Ainzón es una villa que se encuentra al pie del Moncayo, sobre una loma que asoma al río Huecha, en la Comarca del Campo de Borja. Fot...
-
José Castillo Bruned con la Iglesia de San Juan Bautista al fondo. Sant Chuan de Plan ... Comarca de Sobrarbe... Pirineo Aragonés. C...
-
Ya está en fase de rehabilitación, por fin, esta Ermita de Tauste que presentaba un lamentable y agónico estado de ruina en los último...
-
Del que no para de hablar se dice que "habla hasta por los codos" y es de suponer que, como en todos los sitios, habrá algun...

No hay comentarios:
Publicar un comentario