En la margen izquierda del río Arba de Biel, en el Barrio de la Llana, se conserva, restaurada, la antigua Nevera de Ejea de los Caballeros.
Es un gran pozo excavado de planta circular que fue felizmente recuperado hace unos años y que hoy luce, hermoso, con toda una cúpula semiesférica con puerta de acceso y un vano que se utilizaba en estas construcciones para empozar el hielo en el interior.
Aquí es donde nuestros antepasados conseguían guardar el hielo del invierno para en el resto del año poderlo utilizar como medio para conservar los alimentos y con fines terapéuticos.
Parece ser que fue allá por los siglos XVI y XVII cuando se intensificó el uso de los Pozos de Hielo.
Este de Ejea de los Caballeros aparece ya mencionado como bien municipal propio de la Villa hacia el año 1688.
Era arrendado por el Consejo tras sacarlo a subasta pública.
Ejea de los Caballeros, capital de las Cinco Villas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario