viernes, 3 de octubre de 2025

Espino de fuego en Valdegurriana, Zaragoza.

 


 

 Estas bolitas naranjas que crecen en racimos apretados son las bayas de la Piracantha coccinea, conocida simplemente como piracanta, espino de fuego o arbusto ardiente, La razón de estos nombres que lo asocian con el fuego es evidente, cuando se llena de frutos parece que el arbusto esté encendido en llamas por su intenso colorido naranja, es una de las plantas más llamativas en estas fechas.

 

Los frutos son comestibles, pero al ser astringentes, solo lo son después de ser cocinados; siendo utilizados estos para hacer jaleas, mermeladas... entre otras preparaciones culinarias.


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