Matapuerco en Mas de las Matas (Teruel), a mitades del s.XX.

 

 

 Días de matacía, mondongo... Costumbre tradicional en muchos de nuestros pueblos, hasta hace no tantos años.
Los cerdos ya no son lo que eran...ni los tiempos, tampoco.

Fotografía de Miguel Perdiguer. 

 
Aquí todo el proceso de la matacía. 

 

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