viernes, 25 de abril de 2025

Escoscando almendras... hace unas décadas...

 


 

 Bien tranquilos y concentrados haciendo la labor de escoscar, quitar la pelarza o cascos de las almendras para conservarlas en la falsa o antes de quitarles la cáscara.

En Aragón, según zonas también he oído escorcollar-escorcotar (Cinco Villas), escorquitar (La Litera), escarcotar, escoscullar... 

 

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